6次化商品に求めているモノ・コト・トキについて

新たな商品づくりをするときには、プレジャーコストってのを考えてみるべきです。プレジャーコストとは、簡単にいうと人生を豊かにするためのコスト。これは東京と地方っていうふうに考えると、どちらのプレジャーコストが高いのか？実は東京って人生を豊かにするためのコストが非常に高いんですよ。美術館もあればアミューズメントもあるし美食もある、いろいろあるけど全部お金を出さなきゃいけないんですよね。自分を満足させるためのプレジャーコストっていうのは非常に高いんですね。伊達市さんの場合、人生を豊かにするっていう角度が違うと思うんですよ。自然があって、いつも果物があって、人間関係がすごく見えるものがあって。他にも、都会の人が憧れる田舎のステージだとか、都会の人には届かないようなものが実は食べられるとか。要するに都会では高いプレジャーコストが、ある意味、伊達市さんに住んでいると非常に安いプレジャーコストで経験・体験できているシーンがいっぱいあると思うんです。つまり、地域性や場所場所、角度によって、人生を豊かにするためのコスト “プレジャーコスト” は変わるってことですよね。だから伊達市さんが考えるプレジャーをしっかりと見える化してみることをお勧めしますね。プレジャーについての検討は、まず “入口ですべき” です。伊達市さんが考えるプレジャー、人生を豊かにする場面っていうのを商品に上手く結び付けられると価値が生まれると思います。商品にストーリー（物語）という付加価値が付くということです。全てがストーリーに繋がる。具体的な言葉にすると、【今・ここ・あなただけ】そういう商品をつくらないとなかなか響かないってこと。ただ、それって必需品なの？っていうと多分必需品じゃないんですよね。そうしたら、付加価値が高い商品でなくちゃいけない。そのためにはどういうことが必要か？ストーリー性や季節感が必要ですよね。だから、その地域でのプレジャーを真剣に考えるっていうことが非常に大事なんですよね。

季節感でいえば、春だけの商品だと次の販売は1年後になってしまうんで、やっぱり連続性が必要かと。春夏秋冬ごとに全部を繋げて、非常にプレジャーが高い商品をつくる。1年間プレジャーに触れてるという、そういう商品作りをしなきゃいけない。そのためには、味覚・視覚・聴覚・嗅覚・触覚（五感）+6感（感性に訴える・想い・地域愛・仲間・古き良き日本）がすごく必要であると考えています。地域愛、こんなに俺たちの地域は良いんだよ！みんなこの地域大好きみたい！なのが商品に表れてくるといいんじゃないかな～。仲間の顔がなんとなく目に浮かぶとかですね、古き良き日本の農家の風景がもうプンプン匂うとか、６感で匂ってくるんですよね。あとこれも必要なんですけど、ウイークタイズとストロングタイズ、要するに消費者と緩い繋がりの関係でありたいのか、それともダイレクトが強い繋がりをずっと求めるのか。ウイークタイズの商品なのかストロングタイズの商品なのかっていうことを考えていかなきゃいけない。地域特性で、季節感と担い手の想い。これはやっぱり学生たちが現場を歩いて、これを一つ一つ作ってもらうしかない。作り手の想いを聞いてみたりして。じゃあ伊達の歴史は何なんだ？霊山の歴史ってどうなんだ？ってことも知らなきゃいけないかもしれない。買い手にとって共感できる作り手の想い、そして安全安心が絶対に必要ですよね。ちゃんと継続性がある付加価値商品を生み出した事業は、コスト的に本当に見合うのか？消費者にとってお金を払う価値があるのか？ってこともきちんと分析したうえで商品化を進めていますよね。作り手の想いや歴史、安全安心といったことは必ず価値に繋がります。価値が継続性に繋がるってことです。こうした過程（取り組みや分析）を経て作られた商品には ”こだわり” が感じられるようになります。この辺を照らし合わせると、見える消費者ができてくるかと。こういうのを1個1個確認すると、求める “モノ・コト・トキ” が纏まってくるかなと思ってます。

6次化商品開発までの重要視されているプロセス

YES・NO理論、これは独特な理論なんですけど、物事の答えにYESとNOって出るじゃないですか。これやりたいって言ったときに、左側はYESとします。右側ができないよっていうNOだとします。そうすると、やっぱり我々がいきたい方向に物事を持っていきたいですよね、そうすると左側のYESに行きますよね。第２の難関が出てきて第２の難関を解く時にもYESとNOが出てきますよね。でまた今度はYES、NOって言うと左側のYESをまた取りに行きたいですよね。じゃあ3番目の難関が出てきますと、そこでもYESかNOが出てきます。で全部YES、YES、YES、YESと取ってくと、山の斜面は左側になるんですよ全て。ですからできたならばその左側を目指していきたいんですね一番左側のYESを。だけど、初めのYESで次がNOだとしたら真ん中に寄ってきますよね、で次がまたNOだったらもっと真ん中に寄ってきちゃいますよね山の。この山の真ん中を割って左側の三角形の方に行くマーケティングしなきゃいけないっていう、考え方をしなきゃいけないんです。だから３通り4通り、16通りなのかその先の32通なのか、考えて考えて想定してなるべくお客様が左側のYESを取る方に持っていくという、こういうような意識付けが必要になってくると思います。これがYES・NOの理論って私言ってるんですけど、なるべく左側のYESっていう塊の方にものをもっていくために、いろんな仕掛け作りを行っているという、これがYES・NO理論です。